RSS

Ne Zormuş Gelin Olmak!

Sevgili blog arkadaşlarım, iyi hafta sonları geçirmeniz dileyle herkeze merhabalar;

Bu blogların kapanması olayı, arada açılıp sonra “bu site mahkeme kararıyle erişimi engellenmiştir” yazısını görmek beni sürekli olarak çok üzdü.O kadar çok alışmışım ki sevgili blogcu arkadaşlarıma ,sanki bir boşluktaymışım gibiydi.Tamam belki  her ihtimale karşı https://aycaninmutfagi.wordpress.com/ yeni bir blog açsamda, bir türlü bir şeyler yazmak gelmedi içimden.Bir türlü alışamadım.

Bugün bir baktım açılmış yine bloğum dedim bugün tamam birşeyler yazacağım  hatta tamda gelinliğimi beğenmişken sevgili blog arkadaşlarımla paylaşayım dedim.

Gelinlik hakkında sizlerden yardım istiyorum  aslında.Orda burda varsa beğendiğiniz modeller bana iletirseniz çok mutlu olurum.

Her genç kızın rüyasıdır gelin olmak, gelinlik giymek.Evini ocağını kurup mutlu bir yuvası olmak.Benim düğünüm ne çok erken nede çok geç tam zamanında olacak Allah izin verirse.Düğünüm yaklaştıkca benimde stresim  artmaya  cinlerim tepeme çıkmaya başladı gerçekten.Çok heyecanlıyım,  eksik – gedik kalmasın istiyorum,gördüğüm herşeyde canım kalıyor,nitekim alabildiklerimi alıyorum  tabi 🙂 ama  gelde bana sor 🙂

Hatta Annemin kullanmadığı ebeveyn banyosu, dolaplarımız, boş olan kapıcı dairemizin bir kısmı şimdiden dolamaya başladı ama gel bir de bana sor.Ay bunum yok ay şunum yok, kafayı sıyırdım  🙂 Ne zormuş yahu evlilik.

En zoru ise gelinlik seçimi tabiki.

Çevremdekiler sürekli sorup duruyorlar gelinliğin nasıl  olacak, nasıl istiyorsun,yok şöyle olsun, yok böyle olsun kafamı yediler.

Aman dedim nasıl olsa bir gün giyeceğim o kadar mühim değil ama “şurasıda şöyle olsun burasıda böyle olsun” demeden de kendimi alamadım bir türlü. 

Geçen günlerde Öyle bir geçer zaman ki dizisinde carolin’in giydiği gelinliğe bayıldım mesela, ağzımın suyu aktı, Alışılmışın dışında şık, sade  ve güzel olsun istiyorum.

 
2 Yorum

Yazan: Mart 5, 2011 in Uncategorized

 

Hello world!

Welcome to WordPress.com. This is your first post. Edit or delete it and start blogging!

 
7 Yorum

Yazan: Mart 1, 2011 in Uncategorized

 

>Kabaklı Börek

>Karanlık ve soğuk bir Merzifon’dan herkeze selamlar;
Şu 2 gündür çok soğuk buralar.Kar geliyor yine diyorlar kısmet…
Güneş iki gün yüzünü gösterip,geri saklıyor kendisini.Bugün mart ayınnın ilk günü kış aylarının son demlerini yaşıyoruz. Yaşasıııınnnnnn yaşasın ilkbahar geliyor,peşinden sıcaktan kavrulacağımız bir ay yaz 🙂
Her mevsimin ayrı güzelliği var tabi. Mesela mart ayı deyince aklımıza ilk kediler gelir 🙂 Ayrıca kış’a veda ettiğimiz gibi havaların da yavaş yavaş ısınmaya başladığı bir ay. Ama ben en çok ilkbahar ı ve sonbaharı seviyorum.Çok güzel ,ne çok soğuk oluyor,ne de çok sıcak.Sonra heryer çiçek açıyor, otlar kokmaya başlıyor,millet pikniğe gidiyor,mangal kokuları hımmmmm Sonra keneler peydah oluyor 🙂 daha neler neler…
Hele bi gelseydi.

Geçen hafta içinde misafirlerimiz gelmişti.Ben istanbuldan geldiğim günün ertesi günü  hatta.
Yepyeni bir börek yaptık,(yaptık deyince Annem,Ülker abla bende izleyici olarak) tadına doyum olmayacak bir börek.Normalde kabağı çok seviyorum hatta ,mevsiminde sıkça kabak mücveri yapıp dururum.
Yapım aşamasını fotoladım, çokda kolay yapımı.

İç malzemeler;

  • 1 Kg kabak
  • 4 adet orta boy soğan
  • Bir miktar dereotu
  • Yarım su bardağı sıvıyağ
  • Tuz,karabiber,pulbiber

Sos için;

  • 1 Su bardağı sıvıyağ
  • 1 su bardağı su

 Yapılışı;
Önce soğanlar,yemekli olarak doğranıp,sıvıyap eklenip pembeleşinceye kadar kavrulur.Kavrulan soğanlara rendelenen kabaklar ilave edilip, baharatlar eklenir,Ocakdan almaya yakın doğranan dereotları eklenir ve soğumaya bekletilir.İç malzemenin iyice soğuması önemlidir.Soğuyunda rendelenen kaşarlar eklenip karıştırılır.
Daha sonrasında 1 adet yufkayı serip üzerine sosde  serpilir ve 2.yufkayıda üstüne  bırakılır.2.yufkanında üzerine sosdan serpilip, kabaklardan eklenir.kalan2 yufka içinde anyı işlem yapıldıktan sonra yufkaları rulo şeklinde katlanır.Katlanan börek 1 gece buzlukda bekletilir.
Bir gün sonra buzluktan alınan börek dışarda 1 saat bekletildikten sonra halka halka kesilip, üzerine yumurta sürülüp,18 derecelik fırında pişirilir.

Şiddetle denemesini tavsiye edebileceğim lezizbir börek.

Afiyet olsun…

 
1 Yorum

Yazan: Mart 1, 2011 in BÖREK

 

>Havuç Salatası & Kırmızı Biberli Brokoli Salatası

>Yapımı kolay,lezzeti enfes bu salatalardan asla vazgeçemem. Hem Pratik, hemde lezzetli daha ne olsun ki! Benim  çok sevdiğim, bayıla bayıla yediğim salatalardır.

Havuç salatası;

Malzemeler;

  • 1 Kg havuç
  • 1 Su bardağı ceviz içi (iri dövülmüş olacak)
  • 3 Yemek kaşığı mayonez
  • 4 Yemek kaşığı yoğurt
  • Pulbiber,Karabiber,tuz
  • 1 Çay bardağı sıvıyağ

Yapılışı;

1 kg havuçun kabukları soyulup rendelenir,rendelenen havuçlar bir tavaya  alınıp sıvıyağı eklenir. Kavurmaya başlıyoruz.Kavrulan havuçlar soğuduktan sonra cevizleri ve yoğurtlu sarımsak  ve baharatları ilave edilip, servis yapabilirsiniz.

Kırmızı Biberli- Brokoli salatası;

Malzemeler;

  • 1 Kg brokoli
  • 4 Adetközlenmiş kırmızı biber
  • 1 Avuç ceviz (iri dövülmüş olacak)
  • 1 Adet limon
  • 1/2 Çay bardağı sıvıyağ
  • 3 Diş sarımsak
  • Tuz,pulbiber,karabiber

Yapılışı;
Haşlanan brkoliler ve közlenmiş biberler doğranıp,üzerine ceviz eklenir.Sosu için ise limon suyu,sıvıyağ, dözülmüş sarımsak ve baharatlar karıştırılıp,brokoli ve  biberlerin üzerlerine eklenir.

 
4 Yorum

Yazan: Şubat 28, 2011 in SALATA

 

>İstanbul -Eğitim

>Zor ve çok yorucu bir haftaydı gerçekten, şükür bitti kurtuldum.
İstanbul’a gideceğimi belirtmiştim bir önceki yazımda.8 saatte gittik 8 saatte de geldik tabi ben pelt oldum.Araba ile yolculuk yapmak inanılmaz yoruyor insanı, yata yata ,otura otura 🙂 tabi burada şoförüde düşünmek gerekiyor. Kim bilir o ne hale geliyor.Allahtan bizim arkadaş İstanbul’u her hafta yol eylediği için çok seviyor yol yapmayı.Arkadaş; insan yorulmaz mı hiç, git bunu git bunu nereye kadar.
Aslında biz iki kişi (eniştem ve ben) uçakla gidecektik fakat, son anda  araba gidiyor dendi “Of dedik o yol çekilir mi yaaaa”bu nedenle arabayla gitmek zorunda kaldık. 

İstanbul’a gitmemizin  nedeni aslında ,Grup Şirketlerimizin tamamının “SAP” programına geçecek olmasıydı. Bu nedenle fabrikadan ve İstanbul kanadından “USER” LAR  seçildi.biz eğitimi istanbulda -Merzifondeki  userler ise  fabrikada  aynı günlerde 2 günlüğüne eğitimler alınacaktı.Ben ve Enişte “USER”  olarak seçildiğimizden, Merzifon Satınalmadan ben ve Eniştem eğitimlere katıldık.İlk eğitim tanıtım amaçlıydı aslında  ekranları tanımak, bir sonraki eğitimde  gösterilenlere yabancı kalmamak için yapılmıştı.Şuan kullandığımız “ERP” programından çok farklı bir program bu nedenle ilk eğitimlerde anlayamamız  çok  normal  aslında.Demolar yapıldıkça,alıştıkça hoşumuza gidecek.Gitmek zorunda hatta. 🙂İlk gün eğitim’e girdik güzel; bizim İST-Satınalma – İş Geliştirmedeki  kızlar (benim fıstıklarım) en öne oturdular. İyi, güzel  dinliyoruz, sorular soruluyor,konuşuluyor felan ama 45 dk dan sonra insan dalıyor gidiyor ,sonra kendimize geliyoruz “hıh nerdeydik, bu sayfaya nasıl geldik” felan  denilmeye başlanılıyordu.Birde ben saf gibi  kalktım öğlen yemeğinde  koca bir kase yoğurt yedim.Neyseki eğitim’e girmeden önce kızlarla birer fincan kahve içtikde kendimize geldik.
Eğitim genel olarak iyiydi, önemli olan danışmanlarımızla beraber çalışmalara başlamak olacak bence.
 2.gün eğitim saat 16:00’da bitti ve bizde yola çıktık.
Bu eğitimler her ay olacak ve ben her ay istanbul’u yol eyleyeceğim 🙂
Dönüş yolunda  Bolu dağından ağaç fidesi almak için  tünel yerine bolu dağı tarafından gittik.Öğleden beri karnımız aç olduğundan Bolu- Bercestede durduk, yazın berceste çok güzel oluyor,yeşillik bir taraftan ,tertemz hava ve  mangal -et doğal ürünler Ohh ohh.Bercesteye girmeden önce kapının önünde kocaman, orta ve küçücük naylon ayakkabı gördüm ayyy dayanamadım fotosunu geçtim.

Ay nasıl güldüm ayakkabilara, çok komikler, helede en büyüğü 🙂
İstanbul – Eğitim maceram bu kadarcıktı, daha yazacaklarım bitmedi ama şimdilik bu kadar.
Bu arada Sevgili Pepela Şükürler olsun yurda döndü.
 
1 Yorum

Yazan: Şubat 27, 2011 in GEZİ

 

>MOZAİK PASTA

>Cumartesi günü işyerinden  biraz erken çıkmıştım. Alışveriş yapayım, nişanlım için pasta yapayım ağzımızın tadıyla yiyelim oturalım diye düşündüm.Yaptım, ettim akşam yedik ve bitti 🙂

O gün o kadar çok yoruldumki Allahtan tatlı olarak yaptığım mozaik pasta çok fazla uğraştırmadı beni.Çoçukluğumdan beri çok çok çok severek yediği bu pastayı büyük dilimler yemek için kaseye bastım :)Bence bu şekliylede çok güzel oldu.

 
24 Yorum

Yazan: Şubat 15, 2011 in Pasta

 

>SEBZELİ BÖREK

>Dün  canım karışık bir şeyler yemek istedi ve ortaya aşağıda görmüş olduğunuz gibi sebzeli bir börek çıktı.

Denemenizi tavsiye ederim.

 MALZEMELER;

  • 500 gr ıspanak
  • Yarımdan biraz fazla sucuk
  • 2 adet havuç
  • 2 adet patates
  • 2 adet kuru soğan
  • karabiber, tuz

İÇİ İÇİN;

  • 1 Çay bardağı sıvı yağ
  • 1 çay bardağı süt

ÜZERİ İÇİN;

  • 2yumurta sarısı
  • dereotu, Susam

YAPILIŞI;
Bir yemek kaşığı tereyeğı ile 1 adet doğranmış soğan iyice kavrulunca, rendelenmiş havu. ve patatesi kavuruyoruz.Hafif tuz ve karabiber ekliyoruz.Diğer bir tavada  1 adet  doğranmış soğan ve sucukları kavurup, ıspanaklarda kavruluncaya kadar pişiriyoruz.
İç malzemeler iyice kavrulunca ocaların altı kapanır ve bir adet yufka düz bir zemine yayılır.Yufkanın üzerine önce yağ ve sütü karışımı sürülür daha sonra ıspanalıi sucuklu harç iyice eklenir.2 yufka üzerine yayılır.Yayılan  yufkaya  sütlü harçdan sürülüp, havuçlu patatesli harç ilave edilir.3. yufkada da aynı şekilde sütlü harç ve ıspanağı diğer yarısı eklenip,serili olan yufkalar,rulo halini alıncaya kadar katlanır,yufka büyük olduğundan 2’e kesilir ve tepsiye alınır. Üzerlerine yumurta ve dereotu-susam eklenip 200 derecede ısıtılmış fırında üzeri pembeleşinceye kadar pişirilir.

AFİYET OLSUN…

 
2 Yorum

Yazan: Şubat 14, 2011 in BÖREK